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京都市内でつけ麺・ラーメン店2店舗を展開しています。
さらに、11月には3店舗目を四条烏丸に、
12月には、大阪府茨木駅前にも新規出店が決定！
今後の2年で、5店舗の新規オープン予定あり。
出店を支える店舗スタッフ、店長候補を募集します。

入社後は基本的な作業からスタート。
店長候補として任せていけそうだと判断した方には、
アルバイト管理からマネジメントも覚えていただきます。
早い方では4ケ月で店長に昇格したスタッフも。
設立間もない組織で、今入社すればチャンスが豊富！
のし上がりたい方、大歓迎です。

今回は、飲食業界の店長経験がある方を歓迎しますが、
もちろん“ラーメンが好き” “飲食に興味がある”
“未経験だけどやりたい！”という方もＯＫ！

仕事は、会社に“させられる”のではなく、
”自分から動かす”という働き方をしてください！
「こうしたらもっと効率がよくなるのでは？」
「お客様に喜んでいただけるのでは？」という意見を大歓迎。
良いモノはどんどん受け入れていきます。
若い組織なので、あなたも経営にどんどん参加してください。

オフィスビルが立ち並ぶ本町エリアにある、
カジュアルイタリアンダイニングでは、新しいキッチンスタッフを募集中！
正社員、アルバイト・パート、どちらでもOKです。

古民家を改装した、木のぬくもりあふれる店内は、
1Fが12席のバーカウンター、2Fが24席のテーブル＆ソファー席。
男性・女性とわず、おひとりでも気軽に立ち寄れるバールとして、
第二のお家のように、くつろぎながら楽しめるダイニングとして。
本町界隈の会社員やOLのお客様に、ご来店いただいています。

12月は繁忙期のため、土曜日のディナー営業もしますが、
通常であれば土曜はランチのみ。飲食店では珍しいですが、
土曜のランチ終了後と日曜・祝日はお休みとなります。

都会の中で、ほっこりとくつろげる場所をお客様に提供したい。
その想いに共感し、新しい仲間になってくれる方をお待ちしています。


★アルバイト・パートスタッフは、姉妹店である肥後橋のビストロでも同時募集中です★

♪♪♪♪♪♪♪お酒・接客が好きな方集まれ♪♪♪♪♪♪

ＪＲ塚本駅前のダーツやカラオケができるＳｈｏｔｂｅｒです。

接客の仕事が好き、将来に渡ってフードの業種で活躍していきたい！
しっかりとあなたの夢をサポートいたします!!

フードでの業務経験はあるけれど、お酒を扱ったことはないなど、
これから当店で「さらに新しいことを学びたい」方大歓迎！
カクテルの作り方や、お酒の知識を働きながら学ぶことが出来ます!!
内容は違っても、今まで培ってきた経験はきっと活かせますよ◎

あなたの将来に向けて、ヤリガイあるお仕事をスタートしませんか？
その先には店長なんて道も・・・

心斎橋筋を少し入った路地にある、
ソムリエであり気さくな店長とスタッフが切り盛りするお店です。
1階はオープンな雰囲気のバール、
2階は少人数のパーティにも対応できるトラットリアとなっています。

自慢のひとつがワイン。
自然派ワインから高級ワインまで、常時150種類をラインナップしています。
ソムリエの店長自らお客様にワインの味や特徴をお伝えし、
ワインボトルが一面に並ぶ壁からお気に入りの一本を選べる楽しさも。

メニューは、野菜をふんだんに取り入れたイタリアン。
店内で仕込みから調理まで行っており、魚介を煮込んだアクアパッツァも自慢。
ワインとお料理、そして友人の家に来たかのようなカジュアルな雰囲気で、
界隈のOLやビジネスパーソンを中心に支持されています。

調理スタッフ（料理長候補）とホールスタッフ（正社員またはアルバイト）を募集！
お客様との距離が近く、「ありがとう」をダイレクトに感じられるのも魅力ですよ。
20代後半～30代前半のスタッフと一緒にお店を盛り上げてくれる方、お待ちしています。

【お店の魅力】
平日には多くのビジネスマンが行き交う大阪有数のオフィス街でもある本町に位置するこちらのお店。
うつぼ公園にも程近く、四つ橋線の本町から徒歩1分、御堂筋線から徒歩5分と言う抜群のロケーションで、お客様をお迎えしています。
『山小屋』という意味を持つ店名からは、普段の喧噪を忘れ、ごゆっくりとくつろいで頂ける料理と時間を提供したいと言うオーナー様の想いが込められています。

内外装はとってもお洒落な大人の空間！
料理は、スペイン料理の中でも日本人にはまだまだ馴染みの薄いバスク料理を中心としています。バスクは、世界有数の高級レストランが集う『美食の都』。現地では100年以上も前からバルのオーナーなど多くの美食家によって、独自の料理を育んできた歴史を持っているそうです。


【魅力的なオーナーやシェフが在籍】
経験豊富なオーナー様が飲食業界に携わるきっかけになったのは、学生時代までさかのぼります。半年間のヨーロッパ滞在で感じた、西欧料理の素晴らしさとサービスマンの格好良さがきっかけだったそう。

帰国後すぐに飲食店の門を叩き、アルバイトをスタートさせます。イタリア料理店を中心に経験を積み、大阪でも屈指のスペイン料理専門店でソムリエとして活躍。30台半ばにして、念願の独立となりました。

シェフもまた、バスク地方の１ツ星レストランで3年以上のキャリアがある等、様々な業態の料理を経験して来た凄腕シェフ！
不況の中、6,000円～7,000円という客単価と、30代～50代のお客様が中心という客層も頷けます☆

「長くお客様に愛され続けるお店作り」をモットーに、スタッフ一丸となって一からお店作りを行っています。今回は、ランチ開始による業務拡大のため正社員＆バイトの同時募集です☆新しいお店で気持ち新たに頑張って頂ける方をお待ちしております。

大阪府豊中市にある、フレンチビストロでは、
新しい料理長と、調理見習いを募集しています！！
開業8年目で、北摂エリアを中心に一定の知名度あり。
常連のお客様も多数の人気店です。

オーナーシェフは、ビストロのシェフの顔だけでなく、
チーズソムリエやワインソムリエとしての顔も持っています。
チーズ工房やネットショップなども運営し、多方面で活躍中。
他事業に注力すべく、ビストロを新しい料理長に全て任せたいと考えているのです。

料理長経験がある方はもちろん、将来の独立のために、
チャレンジしたいという料理人も歓迎！
料理長として、季節に応じたメニューの考案や、店舗運営全般にわたって
あなたのスキル・経験を大いに発揮してください。

また1名のスタッフが新たなステップへ向けて当店を卒業するため、
調理見習いも同時募集中！アルバイト経験があればOKです。
高い技術を身に付けたい方、ご応募お待ちしています。

オーナーシェフが、あなたの飛躍をサポートしますよ！！

神戸市に本社を置く、東証・大証一部上場企業が、
産直市場や飲食業を手がける、新たなグループ会社を設立★
2011年9月から、新たな飲食ブランドをスタートさせました！

＝＝＝【そこで現在、全国各地で店長候補を積極採用中！】＝＝＝

ランチ食べ放題500円！という安さで、満足度の高い食事をお届けする
「鉄板ビュッフェレストラン」を全国に展開していきます。
既存店はすでに、11時の開店前に長蛇の列ができるほどの人気！

ビュッフェ形式で、肉や野菜など鉄板焼の具材をお客様自らチョイス。
テーブル席で鉄板料理を作って楽しんでいただくほか、
カレーや惣菜、デザートなど約60種類のメニューがあります。

当社がすでに25店舗を展開している産直市場に併設するカタチで、
続々と新店をオープンさせるなど、今後1年で、100店舗の展開を目指しています。

新たな飲食ブランドを盛り上げていくのは、他ならぬ、現場のスタッフです。
創業期のメンバーとして、キャリアアップのチャンスがあふれています！

経験問わず、これまでの経験やアイデアをどんどん活かせるフィールド。
東証・大証一部上場企業がしかけるフードビジネスを盛り上げる立役者は、あなたです。

石釜で焼き上げる本格派ナポリピッツアとパスタが自慢のカフェレストランです。
阪急梅田駅構内にあり、ランチからカフェ、ディナーと1日中たくさんのお客様にご利用いただいております。

今回は、1年程度のイタリアン調理経験があり、パスタを作れる方を求めています。
ナポリピッツアは通常のピザとは生地の延ばし方から違いますので、
イチからじっくりと勉強してください！
昨今人気の本格派ナポリピッツアを習得して、スキルアップしてみませんか？

まずは、言われたことをきちんとする。
それができるようになれば、次は新メニューの提案など、
どんどん活躍の場所を広げていってください。
ゆくゆくは新規オープンなどにかかわるチャンスも！
店長などにステップアップする道も広がっています。

社員4名、アルバイトスタッフは約20名で平均年令が約25歳。
例えば、ホールがバタバタしているときは、キッチンスタッフがホールに出てヘルプするなど、
みんなが一丸となってがんばっています。
不定期で飲み会があるほか、スタッフ同士が一緒にボーリングなどに行くこともしばしばあり、
アットホームな雰囲気で溶け込みやすいと思いますよ。

口コミサイトでのランキング上位に入る本格イタリアンレストランから、
素材の味を活かすことにこだわったイタリアン、
さまざまなシーンでつかえるカジュアルなバールまで。
イタリアンをメインに、ターゲットやコンセプトを変え、現在5店舗を
出店しているグループでは、新しい調理スタッフを探しています。

配属先は、肥後橋にあるイタリアンなどの技法を取り入れた新しいスタイルの洋食業態、
または、大阪・北新地で素材にこだわったイタリアンを提供する業態のいずれかとなります。
あなたの希望や経験、能力によって決定します。

調理経験は2年程度でOK。イタリアンの経験も問いません！
「もっとスキルアップしたい」「イタリアンを学びたい」「お客様に喜んでもらいたい」
前向きなマインドを持つ方を採用したいと考えています。

経験豊富なスタッフも多く、学べるチャンスはたくさん。あなたの将来に役立つチカラを身につけてください。

メニュー
◆肥後橋店
◇ふわっとジューシー手ごねハンバーグステーキ
◇１本丸ごと Bigかりかりチキンカツレツ
◇チーズの香りが素敵 海老トマトクリーム
◇鉄板フレンチトースト
and more!

◆北新地店
◇フォアグラテリーヌの西京漬け　たたき加賀太キュウリ添え
◇天然桜鯛のカルパッチョ ふわっとカラスミがけ
◇産直素材の野菜や海のもんを使ったパスタやリゾット
and more!
※コースメニューあり。

【3つ】の〈キーナンバー〉

①Number【24】
★★過去、24歳の若さでスピード昇格した先輩★★
たとえば、23歳で入社後、メキメキと実力を発揮、
1年間で10万円も昇給し、25歳の若さで店長になった先輩もいます。
これは、『御恩奉公（ごおんほうこう）』といって、
「雇う側と雇われる側はフェアな関係でなければいけない…」という考えのもと
「やる気・情熱」を重要視し、会社にとって確かな業績を残したスタッフに対して、
しっかり評価してくれる嬉しいシステムです。


②Number【40】
★★独立し自分の店を構えているOB・OGは、なんと40名★★
これは、業界の中でも多い数字だと言えます。
この数字は、ここでスキルを目一杯学び、料理人としての
経験を豊富に積める…ということの裏付けにほかなりません。


③Number【200】
★★1日に扱う魚は、多い日で1日200本★★
これは1店舗だけの数字。
これだけの数に毎日触れられるのは、とても珍しいこと。
魚に対する知識、下ごしらえや調理の技術をしっかり学ぶことができますよ。

メニュー
メニューはすべて各店舗のオリジナル。店舗ごとの体制やシステムも全て各店の店長が決定します。とはいえ、現場スタッフの意見もしっかり聞き、ナイスアイデアは即採用されてもいます。

「関さば」「本よこわ」「金目鯛」など旬の魚の造りや煮付け、あらだき、てんぷらなどの魚料理を中心に、和食の一品メニューを取りそろえています。日本料理のコースも幅広くラインナップ。

開放的な雰囲気が印象的な、木のぬくもりいっぱいのカフェ。
料理もしっかり提供しており、ランチやディナーでも満足できるお店です♪

これまでオーナーと20代のアルバイト6名で、お店を運営してきましたが、
今後の出店計画にそなえ、オーナーが現場を離れられるよう、
将来お店をお任せできる正社員スタッフを探しています！

オーナーはまだ31歳。学生時代にバーテンダーのアルバイトを始め、
そのまま飲食の道に入りました。ダイニングバーで店長・料理長を経験した後、
27歳の若さで独立。自分より若い人たちに、ドンドンチャレンジしてほしいと願っているのです。

「こんなカフェにしていきたい」「もっとこんなメニューを提供したい！」大歓迎です★
仲間と一緒に、自分たちのアイデアがつまったカフェを作っていきましょう。

◆ワインを学びたい。
◆ワインに合う料理を知りたい。
◆ソムリエ資格を活かしたい、ソムリエ資格を取りたい。
ワインに魅力を感じる方に、ピッタリの求人です。

こちらは、大阪・四天王寺前夕陽丘にある、
ワインショップ直営のワインレストランです。

1Fにはワインショップを併設。
店内には、天井まで届く高さ3メートルのワインセラー！
世界各国のワインを1000本以上、常備しています。

大阪におけるワインレストランの先駆けとして、
多数のメディアにも取り上げられ、人気、実力ともに◎
芦屋など遠方から訪れるお客様も多数の、有名店です。

コンセプトは、『ワインとお料理の美味しい関係』。
経験豊富なシェフが生み出すのは、ワインにあう炭火焼や
自家製石釜焼ピザ、本格的なフレンチを取り入れたコースまで。
カジュアルからフォーマルなシーンに幅広く対応しています。

本社スタッフなども合わせると、ワイン関連の資格保有者は10名以上。
ワインについては分からないことはない！と言うくらいの
レベルですので、吸収できることは計り知れません。

ホールの方もキッチンの方も。ワインを学びたいなら、ぜひエントリーをお願いします！

メニュー
全日空ホテルやフランスの二ツ星レストラン「Le Jardin des Sena」や、大阪のオーガニックレストラン「ビアン・シュール」で8年間シェフを務めた後、こちらのお店へ。

有機野菜や無添加素材にこだわるランチやデリ、アラカルトやディナーコースを提供しています。

【FOODメニュー】
・季節のお野菜のオードブル10種盛り合わせ
・タラの白子のポワレとトリュフのサラダ仕立て
・茶美豚モツグラタン　トマト風味
・手作り燻製5種盛り合わせ
・フォアグラのキノコの半熟オムレツ
・美味しい豚肉の自家製ソーセージ
・4種のチーズピザ
・ズワイガニとフレッシュトマトのスパゲティー
・ワイン屋さんのハヤシライス
・おいしい卵のクレームブリュレ

奈良公園の自然あふれる景観の中、フレンチ料理が楽しめる
ウェディングゲストハウス＆レストランをオープン。
2011年4月には、あやめ池にもう一店舗を新たに出店を果たしました。

また4月には、大阪・阿倍野にスイーツショップを初出店。
スイーツ部門の強化に向けて、奈良県・天理市に新工場を設立。
即戦力としてご活躍いただけるパティシエを募集しています！

こちらの総料理長は、フランスの星付きレストランなどで修業。
リッツカールトン大阪のメインダイニング「ラ・ベ」で、シェフ・ド・パルティエまで勤めた経験を
活かし、料理だけでなく、デザートにまでこだわっています。
生菓子だけでなく、結婚式の引き出物用の焼き菓子まで、オリジナルスイーツには定評あり。

安定した環境の中、あなたもスイーツ部門のコアメンバーとしてステップアップしませんか？

「いらっしゃいませ！」
お客様を気持ちのよい元気な声で出迎える。
学歴や経験なんてカンケーない。やるかやらないかだけ。

そもそも仕事というのは、大変なもの。
「どうせなら楽しく元気に、誰かを元気づけられるような仕事がしたい！」
そんな意欲あふれる若手を募集しています。

飲食不況と言われる中、当店の売上はさらに上昇中。
一般的に飲食店は、12月が売上のピークと言われますが、
2010年12月より、2011年の3月・4月のほうが売上が上がっている。
飲食のジョーシキをくつがえす、健闘を果たしているのです。

まだまだ創業3年目！
これからもお客様が集まるお店作りを進めつつ、
せっかく出会った社員を大切にする組織でありたいと思っています。
事業拡大・店舗展開という面で、チャンスを与える会社でありたいし、
社員が安心してイキイキと働ける仕組みを作っていきたい。

若いチカラに期待して、未経験入社で月給20万9000円スタート。
若い仲間や人情に厚い先輩に囲まれて、成長しませんか？
飲食やるなら、繁盛店で。働きがいもスキルも、手にしてください！


★メニュー★
淡路の漁師が新鮮な魚をお店に直送！「高い品質のものをリーズナブルに食べられるなんて」そんな驚きがうれしい♪お祭りムードたっぷりのお店です。

99円のアジフライから、9999円の高級魚あこうのお造りまで。毎日来ても飽きない、また来たくなるバリエーションも種類も豊富★その数、250種類!

もちろん、居酒屋定番メニューのお刺身やおでん、串カツなども充実！多すぎて書ききれません・・・！

「本気でイタリアンを学びたい」
「いずれは、自分の腕とセンスを活かした店を出したい」
そんな若手シェフに朗報です。

北部から南部まで、イタリア全土の2つ星・3つ星レストランで修業。
国内では数々のレストランを名店へと導いてきたシェフが、2006年に独立。
お客様とのコミュニケーションを大切にしたいと、
オープンキッチンの対面に大きなカウンター席を贅沢にレイアウト。
個室を含めても18席のみ。大阪で予約の取れないイタリアンの一つです。

今、シェフが願うのは、今後のレストランを支えてくれる若手シェフの育成です。
シェフのもとで料理に対する知識や哲学、ホスピタリティを学んでください。

将来的には、新たなコンセプトのお店を出す構想も。
あなたに現在のレストランを任せるか、
あなたの個性や希望をもとに、新たなコンセプトの新業態を立ち上げるか。
いずれにせよ、若手シェフの夢をバックアップをしたいと考えています。

経験は浅くてOK。これからに向かう意欲を大切にしたい。
オーナーシェフと末永く共に歩んでいきませんか。
興味を持った方はぜひエントリーを。まずはシェフと話すことから始めましょう。


★メニュー★

広島の契約農家で育った野菜、A5ランクの熟成牛など、素材にこだわったイタリアンで、お客様をおもてなししています。
ディナー営業のみ。6000円、8000円、1万円などのコースとアラカルトあり。
シェフの料理を目当てに、30代～70代と幅広いお客様が訪れます。
イタリアンワインやグラッパなども充実。